| L'Aquitaine au coeur du sud ouest de la France |
|
Fait remarquable, elle est bordée par les plus hautes dunes d’Europe fixées par une forêt de pins maritimes. La région Aquitaine est la première région viticole de France avec près du quart de la production viticole nationale, sachant que la France est le premier pays producteur viticole au monde. Le vignoble de Bordeaux « le Bordelais » est certainement le plus illustre de la région et de la Nation toute entière. En matière de gastronomie encore, les spécialités sont très nombreuses et très réputées. Ces spécialités gastronomiques du sud-ouest se trouvent en particulier dans les Landes de Gascogne, le Béarn et le Pays basque (Foie gras, confit, magret et autres plats dérivés du canard ; la pipérade du Béarn et du Pays Basque, la garbure ; le Madiran, le Pacherenc...) La diversité de la gastronomie de la région Aquitaine caractérise bien une région aux identités culturelles diverses. Ainsi, le Béarn a développé ses propres spécialités comme la poule au pot et le Jurançon... Le Pays basque, l'axoa, le piment d'Espelette, le jambon de Bayonne, le poulet basquaise, le gâteau basque, l'Irouléguy... Les particularités de chaque département et « pays » se manifestent également à travers des architectures traditionnelles différentes d’un département à l’autre : c’est ainsi qu’on distingue les échoppes bordelaises, les maisons basques, les villas d’Arcachon ou encore les maisons béarnaises Comment parler de la région Aquitaine sans mentionner ses nombreuses richesses culturelles et touristiques ? On dénombrerait dans la région plus de 1000 châteaux et manoirs sans parler des nombreuses bastides. La vallée de la Vézère est incontournable avec ses grottes de Lascaux, ses grottes des Eyzies, La Roque Saint-Christophe, la Rouffignac ou encore le célèbre abri de Cro-Magnon. |
