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 La région Bourgogne est une région du centre-est de la France. Elle comprend les quatre départements suivants : l'Yonne, la Côte-d'Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire. Avec une superficie de plus de 30.000 Km2, la population totale de la région s’élève à 1.600.000 habitants. Le nom de la région Bourgogne vient du nom de la peuplade des Burgondes à l'époque carolingienne. La préfecture de la région est la ville de Dijon.
On peut distinguer plusieurs zones distinctes dans la région Bourgogne. La basse Bourgogne au nord est une région de plaines sédimentaires qui comprend le Sénonais et le pays d'Othe. Les pays de la Saône à l’est sont des plaines couvertes de prairies et de champs cultivés. Les plateaux bourguignons, quant à eux traversent toute la région du nord-ouest au sud-est. On y trouve l’Auxerrois, le Châtillonais, le carrefour dijonnais et la Côte d'Or. Le massif forestier du Morvan est un lieu où se pratique l'élevage. Au sud de la région, le Mâconnais est un terroir très diversifié ou se pratique à la fois l'élevage et la viticulture.
Le tourisme de la région Bourgogne est en plein essor et apporte des ressources économiques non négligeables à la région. La gastronomie, les arts de la table mais aussi les lacs, canaux et rivières du parc naturel du Morvan notamment contribuent à ce succès touristique. En effet, les Bourguignons, fort d’un terroir très riche ont développé des spécialités bourguignonnes comme le poulet de Bresse, la viande charolaise, la moutarde forte, le pain d'épices. Le label "Restaurateurs de France" a été créé à l’initiative de restaurateurs et chefs cuisiniers de la région afin de promouvoir les valeurs du terroir en apportant en même temps une garantie de sécurité aux consommateurs.
Les vignobles de la région Bourgogne se croisent du nord au sud de la région, où l’on retrouve les appellations prestigieuses de Bourgogne : Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Pouilly-sur-Loire. Pour parcourir le vignoble bourguignon, empruntez la « Routes des Grands Crus », entre Dijon et Beaune, la « Route du Mâconnais » ou la « Route de la Pierre et du Vin », entre Beaune et Cluny. Au coeur de la région Bourgogne vous pratiquerez de multiples activités comme la randonnée, la voile, le rafting, le vélo, la pêche, l’équitation, la spéléologie. La région Bourgogne offre aussi aux plaisanciers près de 1 200 Kms de rivières et de canaux entièrement navigables. Ceci s’explique par le fait que la ligne de partage entre les bassins de la Seine, de la Loire et du Rhône est en plein cœur de la Bourgogne. Et c’est pour réunir les 3 bassins fluviaux entre eux qu’a été construit depuis le XVIIème siècle toute une série de canaux. |
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Le département de la Saône-et-Loire fait partie intégrante de la région Bourgogne. Il est voisin des départements de la Côte-d'Or, du Jura, de l'Ain, du Rhône, de la Loire, de l'Allier et de la Nièvre. Le chef-lieu du département est la ville de Mâcon. Avec une superficie totale de plus de 8000 Km2, la population du département s’élève à 544.893 Saône-et-Loiriens.
Le département peut se découper en plusieurs régions ou « pays » : l'Autunois, le Charolais, le bassin du Creusot-Montceau-Blanzy, le Chalonnais, le Mâconnais, le Clunisois, la Bresse bourguignonne.
Le tourisme du département repose en grande partie sur ses paysages particulièrement variés (plaine de la Bresse, collines du Mâconnais et du Charolais, monts du Morvan), sur sa gastronomie très réputée (vins de Bourgogne, bœuf charolais, poulet de Bresse, etc.) et sur un patrimoine culturel et touristique très riche : Bibracte, Cluny, Paray-le-Monial, Brionnais… |
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La Nièvre est un des départements de la Bourgogne. Son nom vient de la rivière Nièvre qui caractérise donc le département puisqu’elle y est omniprésente. Voisine des départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or, de Saône-et-Loire, de l'Allier, du Cher et du Loiret, la Nièvre a une superficie de presque 7000 Km2 et la population du département s’élève à 225.000 habitants. Le chef-lieu de la Nièvre est la ville de Nevers où la Loire rejoint l’Allier.
Le département de la Nièvre vit en grande partie du tourisme vert. L’espace rural y étant le plus étendu avec nombre de fleuves, rivières et canaux. La Loire y figure en bonne place en tant que dernier fleuve sauvage d’Europe. Elle abrite ainsi des centaines d’espèces d’oiseaux et d’espèces végétales. Cet écosystème est d’ailleurs classé sous le nom de « Réserve Naturelle de Mesves » à Tracy sur loire. Le Parc Naturel Régional du Morvan est célèbre avec son massif granitique, ses rivières sauvages et ses lacs, il est un paradis pour les randonneurs et les amoureux de la nature, mais aussi pour les pêcheurs et les passionnés de sports d’eaux vives. Le canal du Nivernais a été créé au XIXème siècle. La diversité exceptionnelle de la faune et de la flore tout le long du canal du Nivernais lui vaut d’être classé « Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique Faunistique et Floristique (ZNIEFF).
Nevers est la capitale des ducs de Nevers, le palais ducal est magnifique, trônant au côté de la cathédrale au milieu de la vieille ville. La ville de Château-Chinon est une des capitales du Morvan. Le Mont Beuvray ou Bibracte ancienne capitale gauloise est à quelques kilomètres de Château-Chinon, mais en Saône-et-Loire.
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La Côte-d'Or est un des départements de la région Bourgogne. Elle est voisine des départements de l'Yonne, de la Nièvre, de Saône-et-Loire, du Jura, de la Haute-Saône, de l'Aube et de la Haute-Marne. Elle est traversée par la Saône, principal affluent du Rhône. Mais c’est bien la rivière Ouche qui caractérise le mieux le département en traversant notamment la ville de Dijon, chef-lieu du département de la Côte-d’Or.
Le point le plus haut du département est le Mont de Gien qui culmine à 723 m. La superficie totale du département est de 8.750 km2. Sa population s'élève à 506 755 habitants.
Sur le plan touristique, le département offre de nombreuses possibilités, notamment avec les nombreuses routes touristiques proposées : la route touristique des Grands Crus de Bourgogne, pour découvrir les plus grands vignobles de Bourgogne, vous passerez par Dijon, Santenay ou encore les Nuits-Saint-Georges…
La route du Cassis vous fera découvrir de nombreux villages pittoresques ; la route des Ducs de Bourgogne vous transportera vers le passé à travers des sites liés au patrimoine historique exceptionnel de la région ; la route de Madame de Sévigné ; le circuit des lavoirs... |
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Le département de l'Yonne fait partie intégrante de la région de Bourgogne. Le chef-lieu du département est la ville d’Auxerre. Avec une superficie de presque 7500 Km2 le département comptabilisait en 2005 plus de 340.000 habitants. C’est la rivière de l’Yonne, affluent de la Seine qui traverse tout le département, qui lui donne son nom. Voisin des départements de la Nièvre, de la Côte-d'Or de l'Ardenne, de la Seine-et-Marne et du Loiret, l’Yonne possède de très nombreuses rivières : l ‘Armançon, le Serein, le Loing, la Cure, la Vanne, l’Ouanne, le Branlin, le Vrin, l’Agréau, la Chanteraine, le Cléry et le Peruseau.
L’Yonne comprend plusieurs régions aux noms bien évocateurs : le Sénonais, le Pays d’Othe, le Gâtinais, les plateaux bourguignons, l’auxerrois, le Tonnerrois, le Morvan, la Puisaye-Forterre. Les vignobles y sont célèbres : Chablis, Côtes d’Auxerre, Saint-Bris-le-Vineux, Irancy, Vézelay ou encore Coulange la vineuse.
Les Sites touristiques de l’Yonne sont nombreux et font de ce département un lieu touristique très attractif. Parmi les nombreux sites et monuments, on peut mentionner le château d’Ancy-le-Franc, la tour de Chappe d’Annoux , les grottes d’Arcy-sur-Cure et ses peintures préhistoriques, à Auxerre, les plus vieilles fresques de France, la cathédrale Saint-Etienne, la tour de l’horloge et le canal du Nivernais, les remparts Vauban d’Avallon, l’abbaye de Fontenay à Montbard, la collégiale de Montréal, la ville fortifiée de Noyers-sur-Serein, la roche percée de Pierre-Perthuis, le château de Saint-Fargeau, la basilique de Saint-Andoche à Saulieu ou encore la fosse Dionne. |
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