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Corse
La Corse ou l'île de Beauté

corseSituée en mer Méditerranée, la Corse est une île rattachée à la France depuis 2 siècles et demi. À environ 250 Kms de la Côte d’Azur, proche de la Toscane et de la Sarsaigne, la Corse est composée de deux départements, la Haute-Corse et la Corse du Sud.

Entre mer et montagne, l’île de Beauté est très contrastée. Plus de1000 Kms de côtes dont 300 Kms de sable fin, avec des plages somptueuses qui vont des Calanques de Piana jusqu’aux Tours Génoises en passant par le golfe Sagone, Ajaccio et la rive sud, le Valinco et Campomoro ou encore Bonifacio et Porto-Vecchio. Un paradis pour les plaisanciers, les plongeurs et autres vacanciers amoureux de la Méditerranée qui y abondent chaque année.

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Au centre de l’île, la montagne prend place avec le « Monte Cinto » qui culmine à 2710 mètres et les hautes falaises autour de Bonifacio. Avec ses plages et sa montagne et des paysages en tous lieux magnifiques, la Corse mérite son surnom « d’île de Beauté ». De plus, en plein cœur du bassin méditerranéen, l’île jouit d’un climat exceptionnel avec un ensoleillement sans pareil ! Avec ses sites classés et ses réserves naturelles qui ont fait l'objet d'une reconnaissance nationale ou d'une inscription au patrimoine mondial de l'Unesco, son parc marin international, et son Parc Naturel Régional qui s'étire de part et d'autre de la chaîne montagneuse, entre Calvi et Porto-Vecchio et s'étend sur plus du Tiers de l'île. La Corse reste une île largement préservée.

La Corse compte plus de 2000 espèces végétales.  Cinq réserves naturelles protègent une faune et une flore uniques. Les îles Cerbicales, habitée par les Cormorans huppés, les îles Lavezzi, où 68 espèces de poissons ont été répertoriées, les îles Finocchiarla, Scandola, première réserve de France à la fois terrestre et marine et l'étang de Biguglia où nichent 127 espèces d'oiseaux acquatiques. Printemps fleuri chargé des parfums du maquis, automne délicieux où l'on fête la châtaigne dans les villages haut-perchés, il fait bon découvrir la nature corse en toutes saisons.

Pour se rendre en Corse en bateau : SNCM ; Corsica Ferries ; CMN. Des liaisons aériennes sont assurées par Air France et CCM Airlines.

La langue corse véhicule la culture corse avec ses célèbres chants polyphoniques et ses nombreux proverbes. Elle est cependant considérée par l'Unesco comme une langue en voie de disparition.

La gastronomie corse est quant à elle bien vivante avec ses nombreux produits du terroir : la culture de la châtaigne et des agrumes, la charcuterie de porc, le lait et le fromage de brebis, comme celui de chèvre. C'est traditionnellement une cuisine de montagnards même si les produits de la pêche sont devenus plus importants. Parmi les spécialités on peut citer en vrac le Prisuttu, la coppa et le lonzu, le "figatellu" et la "salciccia", les beignets de brocciu, le migliacciu, les sardines à la Bastiaise, la pulenda, les nicci, le cabri en sauce, le civet de sanglier, les Canistrelli, le brocciu, le fromage frais de brebis, la tome corse, la tourte de farine de châtaigne, les Falculelle, le Fiadone ou le Pastizzu, l’eau de vie, la myrte…

 
Le département de la Haute Corse

Le département de la Haute-Corse (2B) est un département français formé de la partie cismontaine de l'île de Corse. Il fait partie de la Collectivité Territoriale de Corse.

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La Corse du Sud

La Corse du Sud est un des deux départements que compte la région Corse. Avec une superficie de 4000 Km2, la Corse du Sud compte environ 120.000 habitants. Le chef-lieu du département est la ville d’Ajaccio.

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Ajaccio et ses ports de commerce

ajaccio_spiaggiaAjaccio est le chef-lieu du département de la Corse-du-Sud (2A) sur la côte ouest de la Corse, au fond du golfe d'Ajaccio. Ajaccio s'étend sur la rive nord du golfe, exactement entre la Gravona et la pointe de la Parata avec les Îles Sanguinaires incluses. Une multitude de plages et de criques bordent Ajaccio.

L'unité urbaine et la population d'Ajaccio est concentrée à proximité du littoral. Le reste du territoire est plus naturel avec un habitat plus dispersé.

Le secteur tertiaire représente de loin le principal pourvoyeur d'emplois de la ville. Ajaccio est un centre administratif et commercial. Le tourisme balnéaire estival mais aussi culturel, ainsi que la pêche demeurent des secteurs importants dans l'économie. L'industrie est très peu présente.

La ville d’Ajaccio est en charge de nombreux ports de commerce dont celui d’Ajaccio, de Bonifacio, de Porto-Vecchio et de Propriano. La ville est desservie par un aéroport international, siège de CCM Airlines, compagnie aérienne corse. Son port est relié au continent français de manière quasi-quotidienne. Ajaccio n’est pas loin de devenir le premier port francais pour les croisières.

Les monument et lieux touristiques abondent à Ajaccio : les plus célèbres sont : la maison où naquit et vécut Napoléon devenue aujourd’hui un musée national, la chapelle impériale qui abrite les sépultures de la famille de Napoléon, la citadelle du XVIe siècle, la cathédrale de la Renaissance, le musée Fesch, la vieille ville et le Borgu typiquement méditerranéens avec leurs rues étroites et pittoresques, le sentier des Crêtes, qui part du centre ville permet une randonnée facile et offre de splendides panoramas sur le golfe d'Ajaccio, ses rives sont parsemées de plages et petites criques idéales pour la baignade et la plongée sous-marine.

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Bastia, ville d'art et d'histoire

bastiaSituée dans le nord-est de la Corse, à la base du Cap Corse, Bastia est le plus grand port de l'île et de fait, la ville la plus développée sur le plan commercial.

La ville de Bastia est classée ville d'art et d'histoire. Les monuments principaus de Bastia sont outre le musée de la Corse, l’ancien palais des gouverneurs génois qui héberge un musée d’ethnographie corse et la forteresse appuyée au donjon et agrémentée d’un campanile du XVIè siècle.

On trouve aussi à Bastia de nombreux cafés et commerces sur la place Saint-Nicolas. Les spécialités culinaires locales sont les sardines au brocciu, les sardines fraîches farcies de Brocciu, le fromage constitué de lait caillé de brebis, et le baccalà (morue). Ce plat a été longtemps considéré comme le plat du pauvre en Corse car son prix était abordable et car, fortement salé, il se conservait facilement.

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